Tối nay ăn gì? là câu hỏi được lặp đi lặp lại thường xuyên của các bà nội trợ. Giải quyết dứt điểm vấn đề này như thế nào? Gợi ý cho mẹ thực đơn 7 ngày trong tuần hợp lý. Có thực đơn này mẹ sẽ không phải khổ não trước giờ tan ca, không mua dư thừa nguyên liệu gây lãng phí. Chúng giúp mẹ tiết kiệm được rất nhiều cho gia đình mình đấy. Cùng xem và áp dụng thôi nào!
Thực đơn 7 ngày trong tuần với thịt, trứng, rau
Nếu nhà mình có 04 người, mẹ có thể làm mâm cơm gồm:
- Thịt kho: Sử dụng thịt nạc hoặc ba chỉ kho với nước dừa, nêm gia vị vừa ăn.
- Trứng chiên: Cần khoảng 3 quả trứng để chiên trong 1 bữa ăn 4 người.
- Lòng xào dưa chua: Món ăn giúp kích thích vị giác của gia đình.
- Canh rau nấu mộc: Mang lại vị thanh đạm, dễ ăn, phù hợp với người lớn và trẻ nhỏ.
Bữa cơm này chế biến đơn giản, dễ làm, không quá cầu kỳ nhưng ngon miệng. Mẹ hãy áp dụng ngay nhé.
Thực đơn 7 ngày với tôm, măng, cà tím
Thực đơn 7 ngày trong tuần với mâm cơm gồm tôm, măng, cà, mẹ chỉ cần khoảng chưa đến 1 giờ đồng hồ để chế biến. Mâm cơm này không tốn nhiều tiền, không tốn nhiều thời gian mà lại ngon và hấp dẫn. Gồm các món như sau:
- Tôm: Dùng rim chua ngọt hoặc chiên và sốt mỡ hành.
- Cà tím: Nướng chín, bóc bỏ vỏ ngoài rồi làm sốt mỡ hành rưới lên trên.
- Măng: Mẹ có thể hầm xương chọn măng nứa nhồi thịt.
- Tráng miệng: Chọn đu đủ chín hoặc trái cây khác tùy sở thích của gia đình.
Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình mà mẹ ước chừng số lượng nguyên liệu nấu phù hợp để tránh trường hợp dư thừa hoặc thiếu thức ăn.
Một trong thực đơn cho 7 ngày gồm cá, mực, rau, tráng miệng
Nhìn món ăn rất hấp dẫn phải không mẹ. Tuy nhiên, thời gian chế biến mâm cơm này của mẹ không mất nhiều thời gian đâu. Nhất là các mẹ ở thành phố, trong quá trình mua thức ăn đã được người bán sơ chế giúp các phần mực và cá. Trong mâm cơm này, mẹ chỉ cần chuẩn bị:
- Món mực xào: Gồm có mực ống, hành tây, cà chua và ngò rí. Khi xào món ăn, mẹ nên xào mực chín tới sau đó vớt đổ ra đĩa. Tiếp đến mẹ xào các món xào vừa chín rồi đổ phần mực vào, đảo đều, nêm nếm gia vị là có thể sử dụng.
- Món canh chua: Món ăn này khá đơn giản, các mẹ ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam đều có thể chế biến. Tùy mỗi vùng mà các mẹ sẽ nấu theo khẩu vị cho gia đình. Tất nhiên, trong món này không thể thiếu cá hoặc tôm.
- Rau luộc: Mẹ chọn món rau gia đình thích sau đó luộc chín chấm nước mắm hoặc mắm nêm (tùy thích). Nước luộc rau có thể dùng chan canh.
- Tràng miệng: Để hợp với món ăn dành cho mùa hè mẹ có thể lựa chọn dưa hấu cho bữa ăn này.
Thực đơn 7 ngày cho gia đình gồm thịt bò, khổ qua, canh cua
Những món ăn chân chất trong mỗi bữa ăn luôn hằn sâu trong ký ức của những đứa con khi xa nhà. Vì vậy, nếu con còn ở bên gia đình, mẹ hãy làm mâm cơm gồm thịt bò luộc, canh cua, khổ qua để con thưởng thức nhé.
- Thịt bò luộc: mẹ nên chọn phần bắp hoa của bò để khi luộc thịt bên trong không bị khô. Ngoài ra phần bắp hoa thịt rất mềm nên trẻ trên 3 tuổi có thể nhai nuốt được. Tùy sở thích, món thịt sẽ chấm cùng nước mắm, muối tiêu chanh hoặc chao.
- Khổ qua xào: Mẹ có thể xào chay hoặc xào với trứng. Tuy nhiên, nếu có trẻ ăn cùng thì mẹ nên xào khổ qua cùng trứng để giảm vị đắng.
- Canh cua: Trong món ăn truyền thống, canh cua luôn có cà pháo đi kèm. Đây là món ăn dân dã dễ làm mà lại rất hút cơm. Nhất là vào ngày hè, mẹ nên chế biến món canh này thường xuyên nhé.
- Tráng miệng: Một loại trái cây đúng mùa sẽ tươi mới và giá thành rẻ.
Thực đơn với món cá kho tộ, thịt bò xào và canh khổ qua
Mách mẹ một trong thực đơn 7 ngày trong tuần cho gia đình là món cá kho tộ, thịt bò xào, canh khổ qua. Cụ thể như sau:
- Cá kho tộ: Món cá kho tộ rất hợp ăn trong những ngày đông. Tuy nhiên, nếu chỗ các mẹ nắng nóng có thể chế biến món ăn này vào bữa cơm tối. Cá kho cùng một ít thịt mỡ hoặc ba chỉ giúp miếng cá vừa béo, vừa thơm rất hấp dẫn.
- Thịt bò xào: Để thịt bò không bị khô, mẹ chọn phần bò mềm sau đó ướp tỏi, gia vị và xào chín tái rồi đổ ra dĩa. Mẹ chọn bông hẹ, cần tây hoặc đậu đũa, bông bí… để xào cùng thịt bò. Sau khi xào rau chín rau, mẹ đổ phần thịt đã chín tái vào, đảo đều tay rồi tắt bếp.
- Canh khổ qua: Mẹ có thể thái lát khổ qua nấu cùng cá thát lát hoặc một phần thịt bò giúp canh ngọt nước. Mẹ cũng có thể chế biến món canh khổ qua nhồi thịt nếu có nhiều thời gian.
- Tráng miệng: Chọn trái cây cả gia đình đều có thể ăn được dành cho bữa cơm chung.
Thực đơn với món gà, rau củ luộc, rau xào
Mâm cơm này rất đơn giản, dễ chế biến. Bao gồm các món ăn như sau:
- Thịt gà: Mẹ có thể chế biến bằng cách luộc, hấp hoặc kho tùy sở thích của gia đình.
- Rau củ luộc: Nếu có thời gian mẹ làm món rau củ luộc thập cẩm chấm cùng kho quẹt, rất ngon miệng và bắt cơm. Nếu không có thời gian thì mẹ chọn một loại củ như bầu, bí luộc chín và chấm cùng mắm nhạt cũng rất ngon miệng. Phần nước luộc mẹ làm canh.
- Rau xào: Món ăn đơn giản, dễ làm. Mẹ có thể chọn đậu hà lan, đậu que, đậu đũa… để làm món xào. Tùy sở thích mẹ có thể xào chay hoặc xào cùng thịt bò, lòng gà đều ngon.
Thực đơn với món cá kho, canh cá, rau xào
Trong thực đơn này, mẹ chỉ cần mua một con cá, kèm nguyên liệu rau dưa để nấu canh và rau xào. Cách thức như sau:
- Cá kho: Tùy sở thích, kinh tế gia đình mà mẹ có thể chọn cá hú, cá bông lau, cá lăng.. để chế biến món ăn. Để kho, mẹ chọn những khúc giữa nhiều thịt. Cá kho tộ trong nồi đất cùng với một ít thịt ba chỉ sẽ giúp phần thịt cá thơm ngon, béo ngậy.
- Canh cá: Mẹ sử dụng phần đầu, đuôi để nấu món canh cá. Cá hợp với nấu món canh chua, vì vậy tùy theo khẩu vị vùng miền mà mẹ lựa chọn nguyên liệu nấu cá phù hợp.
- Rau xào: Mẹ có thể chọn rau lang, rau cải ngồng, ngọn bí… để làm món rau xào chay, đơn giản mà lại ngon.
Trên đây là thực đơn 7 ngày trong tuần giúp mẹ nội trợ bớt nhức đầu suy nghĩ khi đến giờ tan ca. Nếu cảm thấy thực đơn này còn khá ít, mẹ có thể tham khảo thêm nhiều món ngon mỗi ngày khác tại Blog kiến thức dành cho cộng đồng mẹ và bé của marryfamily.com. Bảo đảm mẹ sẽ khiến chồng con khen nức nở vì bận rộn nhưng mâm cơm vẫn đầy đủ hương vị và tình yêu thương.
Tin liên quan:
